Toruńska pepparkakor

Länet:
Kujawsko-pomorskie
Kategori:
Mat, Barn

De polska pepparkakorna är helt annorlunda är vad man är van vid i Sverige. Staden Toruń stoltserar att ha Polens bästa pepparkakor. Prova dem du också!

Läs mer

Varje polskt barn har ätit lokala pepparkakor i sitt liv. Att göra i så fall en jämförelse med polskagrisar är nog väldigt passande. Det finns dock några påtagliga skilnader: de polska pepparkakorna är tjocka, mjuka och... täckta med choklad! Det är inte sällsynt att inne kan du hitta fruktfylling eller även sockerglasyr på utsidan.

pierniki-w-1.jpgFoto: Marcin Floryan | CC BY-SA 2.5

För att baka pierniki (så kallas denna sötsak på polska) använder man mjöl, honung och orientala kryddor som ingefära, kryddnejlika, kanel eller kardemumma. Men det är inte lätt att upprepa deras unika smak hemma - receptet är noggrant bevakad av torunska pepparkakamästare.

cookies_-_gingerbread.jpgDe goda polska pepparkakorna

Du kan köpa pierniki i alla möjliga former. De mest kända är Katarzynki som liknar ett litet moln eller Scherzo – dedikation till Frédéric Chopin.

I Toruń finns det även Pepparkakorsmuseet där det anordnas bl a övningar i bakning samt där man kan beunda de gamla former som användes vid bakningen.

pierniki-w-2.jpgFoto: Piotr Kuczyński | CC BY-SA 3.0

Kom ihåg att ta med dig hem lite pierniki - de är ju stadens populäraste souvenir!

Hur kommer du till den härliga staden Toruń? Det är hur enkelt som helst: ta båten från Karlskrona till Gdynia och bila ner ca två timmar i Polen längs den nybyggda motorvägen A1. Det går naturlligtvis bra att ta flyget till närliggande storstäder - Bydgoszcz och Gdańsk. Boka boende direkt i själva Toruńs kärna. Glöm inte att försäkra dig!

Länet: Kujawsko-Pomorskie.

GPS-position

Boka nu! Använd sökmotorer nedan

Vad tycker du om detta?

Prenumerera
nyhetsbrevet
 

Prenumerera på nyhetsbrevet