Restaurangen Gröna Porten - polska smaker på landsbygden

  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
  • Picture: PROT (Joanna Ogórek)Picture: PROT (Joanna Ogórek)
Länet:
Pomorskie
Kategori:
Mat

Ibland kan smårestauranger utanför storstadsområden vara ett resmål i sig. Ett exempel är restaurangen Gröna Porten på den nordpolska landsbydgen. Läs mer om detta ställe som specialiseras i traditionella polska ingredienser!

Läs mer

Oftast, när man vill äta bra, beger man sig till storstäden och bokar bord på någon etablerad restaurang. Men ibland kan det även förekomma pärlor dolda mitt i småorter. Restaurangen Gröna Porten (Zielona Brama) är ett exempel. Fast att kalla detta ställe bara för en restaraung är inte rättvis - denna anläggning består av en pensionat, ett hotell, en restaurang, ett pierogi-makeri, ett stuteri och även en backe för skidåkning och snowboard.

zielona_brama_01.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_10.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_11.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)

Själva inredningen på restaurangen kan beskrivas som enkel och klassisk - en blandning av tegel och trä skapar en mysig och varm stämning. Denna interiör passar alldeles utmärkt till husets specialité - gås. Menyn präglas över huvudtaget av gammelpolska rätter med regionala detaljer, dock lite då och då kan man även hitta moderna detaljer, där köksmästaren Tomasz Szydzikowski skapar oväntade nyanser av sådana ingredienser som gås, anka eller pärlhöna.

zielona_brama_09.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_02.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)

Vad sägs om en sådan meny: sallad med ungsbakad anka, vinegresås och hallon, gammelpolsk grötsoppa (krupnik) med karljohan och brunsopp, stuvad aborre med kantarell- och gräddsås och gröt? Mums!

zielona_brama_03.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_04.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_05.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_06.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_07.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)
zielona_brama_08.jpgPicture: PROT (Joanna Ogórek)

Missa inte det intilliggande pierogi-makeriet. Förutom klassiska typer (med fläsk eller surkål och svampar eller vitost, potatis och lök) kan man även hitta originala variationer: med pumpa, vaniljsås och ingefära, med blodkorv och kanel, med bondbönor, lax eller gås...

48_2016.jpg

Ett besök på Gröna Porten kan kombineras med en riktig fin roadtrip genom norra Polen - låt oss bara nämna närliggande slottet i Malbork, borgen i Gniew samt det vackra Kasjubien. Planera din utfykt redan nu!

Hur kommer du till restaurangen Gröna Porten (Zielona Brama) i Przywidz nära Gdańsk? Det är hur enkelt som helst: ta båten från Karlskrona till Gdynia eller flyg till Gdańsk. Boka boende i närliggande Gdańsk. Glöm inte att försäkra dig!

Länet: Pomorze.

GPS-position

Boka nu! Använd sökmotorer nedan

Vad tycker du om detta?

Prenumerera
nyhetsbrevet
 

Prenumerera på nyhetsbrevet