Kulinarisk upplevelse på restaurangen Metamorfoza i Gdańsk

Restaurangen drivs av Justyna Zdunek och Łukasz Toczek. Deras matfilosofi är att varor ska färska, närodlade av lokala jordbrukare och menyn ska vara förankrat i den lokala matlagningstraditionen - även om man satsar på moderna kulinariska upplevelser.

Foto: restauracjametamorfoza.pl

Till din mat kan du lägga till någon hemmagjord likör eller kryddsnaps.

Bara ett litet urval från menyn: hästråbiff, röebetssoppa med gåtost och plommonmos, hjort med selleri och kycklinglever, cheesekake med aroniabär...

Foto: restauracjametamorfoza.pl

Eller kanske vill du lyxa till det och satsa på sjurätters avsmakningsmeny? Några exempel på rätter: kräm av torkade frukter, gös med surkål, oxtunga med pepparrot, hasselnötter med plommon…

Foto: restauracjametamorfoza.pl

Ta en titt på filmklippet från lokalen:

Vill du boka bord? Det är bäst att göra det i förväg - kontakta oss! 

Hur kommer du till restaurangen Metamorfoza på gamla stan i Gdańsk? Det är hur enkelt som helst: ta båten från Karlskrona till Gdynia eller flyg till Gdańsk. Boka boende i Gdańsk. Gamla stan ligger ca 25 km söderut från färjeläget och ca 10 km sydost från flygplatsen. Glöm inte att försäkra dig!

Länet: Pomorze.